FRESCO COFFEE ROASTER

東京の阿佐ヶ谷にあるカフェフレスコ（CAFFＥ　EFRESCO）はコーヒー、特にエスプレッソ（ＥＳＰＲＥＳＳＯ）のメニューを中心とした自家焙煎のロースターカフェ。オーナーはロースターでバリスタの澤地広之。ジャパンバリスタチャンピオンシップににて、１１位の実績を持つ。エスプレッソマシンはラ・マルゾッコ（ＬＡ・ＭＡＲＺＯＣＣＯ）のＦＢ－７０.、３グループ。グラインダー（ミル）はマッツァー（ＭＡＺＺＥＲ）、コンパックのＫ－１０、ＷＢＣモデル、チタニウムブレードのアンフィム。フラット、コニカルを用途に応じて使い分ける。タンパーはＥＲＧＯ－ＰＡＣＫＥＲ５８ｍｍを愛用。ロースター（焙煎機）はディードリッヒ（ＤＩＥDRICH）のＩＲ－３。スペシャルティコーヒーを素材として焙煎し、カフェではカフェラテ、デザインカプチーノなどラテアートを施したメニューが人気。ドリップコーヒー、コーヒープレス（フレンチプレス）はシングルオリジンでも提供する。店頭ではコーヒー器具を販売。タンパー、ミルクジャグ、ショットグラス等のエスプレッソツールの他、ハリオ（ＨＡＲＩＯ）Ｖ６０シリーズ、ボダム（bodum）のカフェプレス、エアロプレスなども取り揃える。また、カフェフレスコ（フレスコ　コーヒー　ロースター）のホームページにて自家焙煎コーヒー豆（自家焙煎珈琲豆）の通信販売も開始し、お取り寄せも可能に。通販では、シングルオリジン、ブレンドの他にエスプレッソ用の豆を販売。